ΕΞΕΤΑΣΤΕΑ ΥΛΗ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΚΑΙ ΜΙΚΡΟΒΙΑΚΩΝ ΖΥΜΩΣΕΩΝ (θεωρία)
- Παρασκευή, 22 Ιανουαρίου 2021 - 4:45 μ.μ. -
Η εξεταστέα ύλη του μαθήματος είναι η εξής:
Α) από το Βιβλίο του Ηλία Νεράντζη τα κεφάλαια: 1, 2, 3.1, 3.2, 3.8-3.11, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10.1-10.6, 10.8, 10.9, 11, 12, 13,5.
ΕΝΑΛΛΑΚΤΙΚΑ,
Β) από το βιβλίο του Τριαντάφυλλου Ρουκά τα κεφάλαια: 1-8, 11-13, 15-19.
Στην ύλη του μαθήματος είναι επίσης οι παρουσιάσεις της θεωρίας του μαθήματος
που έχουν αναρτηθεί στα έγγραφα του eclass.
