ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΖΥΜΟΥΜΕΝΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΓΙΑΒΑΣΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ, ΜΙΤΣΑΓΓΑ ΧΡΥΣΑΝΘΗ
Βιβλιογραφική αναφορά μαθήματος
ΓΙΑΒΑΣΗΣ ΙΩΑΝΝΗΣ, ΜΙΤΣΑΓΓΑ ΧΡΥΣΑΝΘΗ -- ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ ΖΥΜΟΥΜΕΝΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ . Ανακτήθηκε την σήμερα - 6:08 μ.μ. από https://eclass.uth.gr/courses/SE_TR_U141/