# ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ (παλαιό πρόγραμμα σπουδών μέχρι 2015)

## ΚΟΝΤΟΠΙΔΗΣ ΓΕΩΡΓΙΟΣ

###### σήμερα - 2:27 π.μ.

##

Ερώτηση 1
κατά την πέψη των τροφών
| δεν εξάγεται ενέργεια από την συγκεκριμένη διεργασία
| εξάγεται ενέργεια από την συγκεκριμένη διεργασία
Ερώτηση 2
Περιβαλλοντικές συνθήκες (συζευγμένες αντιδράσεις). Επιλέξτε την σωστή (Σ) απάντηση. Η πρότυπη ελεύθερη ενέργεια της υδρόλυσης (ΔG°ʹ) της ΑΤΡ είναι –7,3 kcal mol–1. ATP + H2Ο ↔ ADP + Pi Ποια μεταβολή θα αυξήσει την ελεύθερη ενέργεια της υδρόλυσης;
| αύξηση του ενζύμου που καταλύει την αντίδραση
| αύξηση της συγκέντρωσης της ATP
| αύξηση της συγκέντρωσης της ADP
| καμία από τις παραπάνω
Ερώτηση 3
Μέρος της αρχικής έρευνας για τη γλυκόλυση υποστηρίχθηκε από τη βιομηχανία ζυθοποιίας. Γιατί η βιομηχανία ζυθοποιίας είχε ενδιαφέρον στη γλυκόλυση;
| διότι η γλυκόζη είναι συστατικό της μπύρας
| διότι η γλυκόλυση είναι συστατικό της αλκοολικής ζύμωσης
| διότι η γλυκόλυση αναστέλλει την παραγωγή αιθανόλης
| όλα τα παραπάνω
Ερώτηση 4
Σε ποιο σημείο του κυττάρου εντοπίζονται οι μεταφορείς της γλυκόζης (GLUT);
| μιτοχονδρική μεμβράνη
| κυτταρική μεμβράνη
| σε όλα τα παραπάνω
| σε κανένα από τα παραπάνω
Ερώτηση 5
Πόσα μόρια ATP θα παραχθούν από ένα μόριο γλυκόζης από τη γλυκόλυση στη συνέχεια από τον κύκλο του Krebs και τέλος από την οξειδωτική φωσφορυλίωση (ΟΦ);
| γλυκόλυση (2), Krebs (6), ΟΦ (18)
| γλυκόλυση (2), Krebs (4), ΟΦ (22)
| γλυκόλυση (2), Krebs (4), ΟΦ (26)
| γλυκόλυση (2), Krebs (2), ΟΦ (26)
| κανένα από τα παραπάνω
Ερώτηση 6
Η γκρελίνη...
Επιλέξτε τη σωστή απάντηση
| εκκρίνεται από τα κύτταρα του λεπτού εντέρου
| είναι πεπτιδική ορμόνη
| δρα σε περιοχές της υπόφυσης του εγκεφάλου
| καταστέλλει την όρεξη
| αυξάνεται μετά από ένα γεύμα
Ερώτηση 7
Η φωσφορυλάση του γλυκογόνου....
| φωσφορυλιώνει το γλυκογόνο
| διασπά το γλυκογόνο σε 1 γλυκόζη και n-1 κατάλοιπα γλυκογόνο
| η δράση της σχηματίζει 1- φωσφορική γλυκόζη
| η δράση της σχηματίζει 6- φωσφορική γλυκόζη
| αφαιρεί μια φωσφορική ομάδα από το γλυκογόνο
Ερώτηση 8
Από ένα μόριο γλυκόζης...
Από τις παρακάτω προτάσεις σημειώστε ΜΟΝΟ την σωστή (Σ)
| Παράγονται δυο μόρια πυροσταφυλικού
| Παράγονται 4 FADH2
| Παράγονται 10 ΑΤΡ
| Παράγονται 4 CO2
Ερώτηση 9
Η παραγωγή γαλακτικού οξέος κατά την πορεία της γλυκόλυσης είναι απαραίτητη...
| για να παραχθεί ένα επιπλέον μόριο ATP
| για να αναγεννηθεί NAD+
| για να χρησιμοποιηθεί για σύνθεση άλλων χρήσιμων μορίων στον οργανισμό
Ερώτηση 10
Από τις παρακάτω προτάσεις σημειώστε ΜΟΝΟ ποιες είναι σωστές (Σ)
| Τα αναερόβια βακτήρια λαμβάνουν ενέργεια αποκλειστικά από την γλυκόλυση
| ο εγκέφαλος λαμβάνει ενέργεια αποκλειστικά από τη γλυκόζη
| Το ήπαρ διατηρεί σταθερά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα
Ερώτηση 11
Ο ΗΙF-1...
Επιλέξτε ΜΟΝΟ τις σωστές απαντήσεις (Σ)
| Αυξάνει την έκφραση των GLUT1 και GLUT3
| Καταστέλλει τη δημιουργία αιμοφόρων αγγείων
| Επάγει τον VEGF
| Καταστέλλει τον όγκο
| Η αναερόβια άσκηση τον καταστέλλει
Ερώτηση 12
Κατά την μέτρηση της ενζυμικής δραστικότητας σε ένα βιολογικό δείγμα προσθέτουμε ίδια ποσότητα υποστρώματος 5μM (S) και μετράμε (προσδιορίζουμε) φωτομετρικά το προϊόν (P). Tο δείγμα 1 μετά την προσθήκη δίνει απορρόφηση 0,1 στις 13:00:00 (ώρα:λεπτά:δεπτερόλεπτα), και απορρόφηση 0,2 στις 13:00:10. Το δείγμα 2 δίνει απορρόφηση 0,2 στις 13:00:30 και απορρόφηση 0,3 στις 13:00:50.
Επιλέξτε τη σωστή απάντηση
| το δείγμα 2 περιέχει περισσότερο ένζυμο γιατί η τελική απορρόφηση είναι μεγαλύτερη
| το δείγμα 1 περιέχει περισσότερο ένζυμο γιατί η διαφορά απορρόφησης είναι ταχύτερη
| και τα δυο δείγματα περιέχουν την ίδια ποσότητα ένζυμου αφού η διαφορά απορρόφησης είναι ίδια
Ερώτηση 13
Κατά το πείραμα για τον ημιποσοτικό προσδιορισμό αμυλάσης σε ούρα...
Από τις παρακάτω προτάσεις σημειώστε ΜΟΝΟ την σωστή (Σ)
| η προσθήκη του I2 στο δείγμα επιταχύνει την διάσπαση του αμύλου
| το αρχικό δείγμα αραιώνεται ώστε μειωθεί η ποσότητα του ενζύμου
| το πείραμα λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασία δωματίου
| το μωβ χρώμα στο τέλος του πειράματος σηματοδοτεί ότι η αντίδραση έχει τελειώσει
Ερώτηση 14
Στην ανάλυση κατά Southern - ηλεκτροφόρηση με την μέθοδο “Southern blot” ...
Από τις παρακάτω προτάσεις σημειώστε ΜΟΝΟ τις σωστές (Σ)
| χρησιμοποιείται μόνο πηχτή πολυακρυλαμίδιου
| χρησιμεύει στο διαχωρισμό μορίων DNA
| τα μόρια διαχωρίζονται και έτσι ανιχνεύονται ανάλογα το μέγεθος τους
| τα μόρια διαχωρίζονται και έτσι ανιχνεύονται ανάλογα το φορτίο τους
Ερώτηση 15
Απο τις παρακάτω προτάσεις να επιλέξετε ΜΟΝΟ τις σωστές (Σ)
| Η ουβικιτίνη αποικοδομεί τις πρωτεΐνες
| 3 ένζυμα απαιτούνται για την σύνδεση της ουβικιτίνης με μία πρωτεΐνη
| Μία αλυσίδα 3 ουβικιτινών είναι το βασικό σήμα για αποικοδόμηση μιας πρωτεΐνης
| Η ουβικιτινυλίωση εξαρτάται απο το Ν-τελικό άκρο της πρωτεΐνης
| Η ουβικιτίνη μετά το πέρασμα της απο το πρωτεάσωμα αποικοδομείται και αποβάλλεται
Ερώτηση 16
Ποια από τις παρακάτω επιλογές ΔΕΝ αποτελεί λειτουργία της λεπτίνης;
| Διέγερση της β-οξείδωσης των λιπαρών οξέων
| Αύξηση της ευαισθησίας μυών και ήπατος στην ινσουλίνη
| Ελάττωση της σύνθεσης των τριγλυκεριδίων
| Διέγερση σύνθεσης γλυκαγόνης από κύτταρα α του παγκρέατος
Ερώτηση 17
Κατά την διάρκεια της άσκησης...
| η πλήρης οξείδωση του μυϊκού γλυκογόνου σε CO2 αυξάνει κατά πολύ την ενεργειακή απόδοση
| στο τρέξιμο ενός μαραθωνίου για παραγωγή ενέργειας συνεργάζονται μύες, ήπαρ κ λιπώδης ιστός
| σε αγώνα ταχύτητας 100 μέτρων ο αθλητής παίρνει ενέργεια από την αποθηκευμένη ΑΤΡ, τη φωσφορική κρεατινίνη, και την αναερόβια γλυκόλυση του μυϊκού γλυκογόνου
| Όλα τα παραπάνω
| Κανένα από τα παραπάνω
Ερώτηση 18
Ο κύκλος του κιτρικού οξέος είναι μέρος της αερόβιας αναπνοής, αλλά δεν απαιτείται Ο2 για τον κύκλο.
Εξηγήστε αυτό το παράδοξο επιλέγοντάς τη σωστή απάντηση
| τα μόρια οξειδώνονται με αφαίρεση Η και παραγωγή FADH2 και NADH
| παράγεται CO2 από αφαίρεση καρβοξυλομάδων από τα μόρια του κύκλου
| τα FADH2 και NADH αναγεννιόνται με προσφορά ηλεκτρονίων στο O2
| τα μόρια οξειδώνονται με αφαίρεση Η και παραγωγή FADH2 και NADH και παράγεται CO2 από αφαίρεση καρβοξυλομάδων από τα μόρια του κύκλου
| παράγεται CO2 από αφαίρεση καρβοξυλομάδων από τα μόρια του κύκλου και τα FADH2 και NADH αναγεννιόνται με προσφορά ηλεκτρονίων στο O2
Ερώτηση 19
Υποδείξτε ποιες από τις επιλογές στη στήλη Α αυξάνουν τη δράση των μονοπατιών γλυκόλυσης και γλυκονεογένεσης
1.Αύξηση της ATP |  | A. Γλυκόλυση
2.Αύξηση της AMP |  | B. Γλυκονεογένεση
3.Αύξηση της 2,6-διφωσφορικής φρουκτόζης |  |
4.Αύξηση στο κιτρικό |  |
5.Αύξηση στο ακετυλο-CoA |  |
6.Αύξηση στην ινσουλίνη |  |
7.Αύξηση στο γλυκογόνο |  |
8.Νηστεία |  |
Ερώτηση 20
Οι πρωτεΐνες της τροφής...
| πέπτονται σε αμινοξέα, διπεπτίδια και τριπεπτίδια
| απορροφούνται στο στόμαχο και μεταφέρονται στο αίμα
| απορροφούνται από το λεπτό έντερο και μεταφέρονται στο πάγκρεας
| αποτελούν ζωτική πηγή αμινοξέων και σακχάρων
| αποικοδομούνται πλήρως στο στόμαχο